Técnico Superior Universitario en Alimentos y Bebidas
RVOE SEP-SES/21/114/01/172/05


Perfil de ingreso
El alumno tendrá actitudes para participar e influir en el desarrollo de la preparación de alimentos y bebidas, con una conciencia ética por el respeto al patrimonio cultural y el medio ambiente, mediante la optimización de los procesos administrativos, buscar la superación de los servicios y aprovechamiento de los recursos materiales y tecnológicos en el ámbito gastronómico, con el objetivo de contribuir a impulsar el desarrollo del sector de alimentos y bebidas y sectores asociados a éste.


Perfil de egreso
El alumno tendrá el conocimiento parala creación de nuevos proyectos para la preparación de alimentos y bebidas, podrá elaborar estudios estratégicos de mercado para la promoción de productos alimentarios con enfoques innovadores.
Podrá hacer la interpretación de datos estadísticos que le permitan analizar hechos y problemas, así como propuestas de solución a los mismos, desarrollará progresivamente hábitos de indagación y estudio, con capacidad creativa, sensibilidad y gusto, para evaluar alternativas para la solución de problemas en cualquier ámbito del sector gastronómico y de servicios, con base en las metodologías, técnicas y principios más adecuados.

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